Für die aktuelle Ausgabe von "prost!", dem Mitarbeiter Magazin der Brau Union, durfte ich im Februar eine kleine Reportage über Treberausgabe in Wieselburg anfertigen.Treber? Dabei handelt es sich um Rückstande die bei der Bierproduktion anfallen. Biertreber werden von Bauern als günstiges und eiweißreiches Futter in der Viehzucht verwendet, speziell auch um die Milchleistung ihrer Küche zu steigern.
